Livorno

Semidistrutta dalla Seconda Guerra Mondiale, Livorno ha perso buona parte delle architetture storiche ma ha mantenuto intatta nel proprio DNA l’arte culinaria.

Famosa per il Cacciucco,Livorno è meta ambita per gli appassionati del mangiar bene il pesce.

Secondo lo storico livornese Paolo Zalum il Cacciucco sarebbe stato inventato da un guardiano del Faro del porto, al quale un editto proibiva di friggere il pesce poichè l'olio doveva essere usato soltanto per alimentare la luce del faro. Da qui l'invenzione del cacciucco, piatto che richiede poco olio.

Castagneto Carducci

Situato nel cuore della Maremma livornese, Castagneto Carducci dette i natali al celebre poeta Giosuè Carducci.

Una volta giunti a Castagneto è d’obbligo percorrere il lungo Viale di cipressi che il Poeta immortalò nella poesia Davanti San Guido e godere dei pittori che ,nelle giornate di sole,seduti nei campi lungo il viale,dipingono il paesaggio con le loro tempere ,rapiti da cotanta bellezza. Percorso tutto il viale ci si trova a Bolgheri,un piccolo borgo sviluppatosi attorno ad un imponente castello medievale,proprietà della storica famiglia Della Gherardesca.

POPULONIA

Situata in posizione dominante su uno dei promontori che formano il Golfo di Baratti, Populonia è famosa nel mondo per le sue Necropoli risalenti al periodo etrusco. Presso l'attuale abitato sono visibili i resti della città antica, le mura etrusche e parti di edifici di epoca romana. Sorprendente la veduta che si ha salendo sulla Fortezza,le onde del mare in lontananza sembrano voler proteggere le tombe antiche ed il turista altro non può fare che ammirare l’orizzonte.